Yüksek Koruma Performansı
Ergonomik
Yapı
Hijyenik
Üretim
Güçlendirilmiş
Sistem
Dayanıklı
Malzeme
Microway Makine ve Gıda İşleme Teknolojileri
Microway, “Mikrodalga Kurutma, Isıtma ve Sterilizasyon Teknolojileri” konusunda Tasarım, Üretim, Montaj ve Servis hizmeti veren bir sanayi kuruluşudur. Deneyimli kadromuzun yıllar boyunca yapmış olduğu araştırma-geliştirme faaliyetlerinden elde ettiği tecrübe sayesinde Mikrodalga Kurutma konusunda uzmanlaşmış olan, alanında Türkiye’ nin öncü kuruluşudur.
Microway Makine ve Gıda İşleme Teknolojileri
Microway, “Mikrodalga Kurutma, Isıtma ve Sterilizasyon Teknolojileri” konusunda Tasarım, Üretim, Montaj ve Servis hizmeti veren bir sanayi kuruluşudur. Deneyimli kadromuzun yıllar boyunca yapmış olduğu araştırma-geliştirme faaliyetlerinden elde ettiği tecrübe sayesinde Mikrodalga Kurutma konusunda uzmanlaşmış olan, alanında Türkiye’ nin öncü kuruluşudur.
Microway Ekibi tarafından Mikrodalga, Oda Tipi ve Katlı Fırınlarımız dışında firmanızın İhtiyacına göre üretim süreçlerinizde kullanılması İçin tasarlanan Yan Ürünlerimizide İnceleyin.
Microdalga Fırınlarımız
Yan Ürünlerimiz
Microway Teknolojileri
Endüstriyel Mikrodalga Fırınlarımız
Mikrodalga kurutma işleminde yüksek frekanslı dalgalar kurutulan materyalin içinden hızla geçmekte, absorblanarak ısı enerjisine dönüşmekte ve böylece materyal içindeki su buharlaşmaktadır. Mikrodalga kurutmada ısı transferi, merkezden yüzeye doğru olduğu için kurutulan gıda maddesinin, iç sıcaklığı yüzey sıcaklığından daha yüksek olup, konvansiyonel kurutmaya göre daha dinamik bir ısı transferi gerçekleşmektedir. Mikrodalga teknolojisi gıda sektöründe ısıtma, kritik ve zor nemlerin alınmasında ve bunların yanında paketli / paketsiz ürünlerde pastörizasyon ve fumigasyon konusunda kullanılmaktadır. Gıda dışı ürünlerde özellikle zor ve düşük nemlerin alınmasında ve ürünlerin kurutulmasında kullanılmaktadır.
Katlı ve Oda Tipi Fırınlarımız
Kurutma, gıda maddelerinin dayanıklılığını artırmak için kullanılan en eski muhafaza yöntemlerinden biridir. Kurutma veya dehidrasyon; mikrobiyal bozulmaların ve kimyasal reaksiyonların yavaşlatılması veya durdurulması amacıyla katı maddelerden suyun uzaklaştırılması işlemidir. Meyve ve sebzelerin kurutulmasında, konvansiyonel kurutma, vakum kurutma, kızılötesi ışınlar ile kurutma, ozmotik kurutma, dondurarak kurutma ve mikrodalga kurutma yöntemleri kullanılmaktadır. Kurutulacak materyalin kimyasal yapısı , yüzey alanı ,malzemenin kalınlığı , lif yapısına bağlı olarak suyun hareketine gösterdiği direnç ve ortamdaki sıcaklık ve sıcaklıga bağlı nem oluşumunun yönetilmesi; kuruma hızını ve süresini azaltır.
İstatistikler Her Şeyi Anlatıyor
Microway olarak müşterilerimizin işleyeceği ürünlere ve ihtiyaçlarına göre tasarlayıp ürettiğimiz Mikrodalga, Oda Tipi ve Katlı Fırınlarımız.
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz ?
Aşağıdaki “İletişim Formu” ile bizimle iletişime geçebilir, her türlü öneri ve sorularınızı bize iletebilirsiniz.