Oda Tipi Fırın – Ürün Bilgileri:
Oda tipi fırınlar, dalından koparılmış taze ürünlerin gıdaya uygun plastik kasa ya da metal tepsiler içinde istenilen nem düzeyine gelene kadar farklı ısı kaynakları ile (Elektrik, doğalgaz, kızgın yağ, katı yakıt vs ) otomatik bir program aracılığı ile yönetilip kurutulmasını üzerine dizayn edilmiştir.
Bu fırınlarda ısı derecesi, hava akış hızı ve nem prosesleri yönetilebilirdir. Bu sayede sadece bir kaç ürüne göre değil bütün yıl boyunca üretilen sebze ve meyvelerin kurutulması hedeflenmektedir.
- Fırınlarımızın genelde 8 cm pvc panellerden üretilir , panellerin gıdayla temas eden iç tarafı tamamen gıda tüzügüne uygun paslanmaz krom dan imal edilmiştir.
- Fırınlarımızda ısı kaynağı olarak elektrik, doğalgaz, buhar, kızgın yağ ve jeotermal sıcak su kullanılabilmektedir.
- Fırınlarımızda kullandığımız yazılımlar sayesinde ısı, rüzgar ve nem kontrolü yapılmakta olup, fırının her yerinde homojen kurutma sağlanabilmektedir.
- Fırınlarımız 24 saat çalışma esasına göre dizayn edilmektedir. Isı, rüzgar ve nem kontrolü yapılabildiğinden her mevsimde her türlü sebze ve meyvenin kurutulmasına imkan sağlamaktadır.
- Ürünler gıdaya uygun plastik kasalarda ya da paslanmaz çelik tepsiler halinde fırınlarda kurutulur.
Çalışma Prensibi:
- Kurutulacak materyalin;
- Kimyasal yapısı,
- Materyalin yüzey alanı,
- Materyalin kalınlığı,
- Lif yapısına bağlı olarak suyun hareketine gösterdiği direnç ve ortamdaki sıcaklığın yönetilmesiyle kuruma hızını ve süresini istenilen kapasiteye uygun hale getirilebilmektedir.
- Oda tipi fırınların kapasitesi/kasa sayısı, firmanızın üretim ihtiyacına ve üretilecek olan ürüne göre tasarlanabilmektedir.
- Kasa/kapasite ve enerji tüketimi gibi konular için aşağıda eklediğimiz tabloyu inceleyebilirsiniz.
Oda Tipi Fırın – Ürün Bilgileri:
Oda tipi fırınlar, dalından koparılmış taze ürünlerin gıdaya uygun plastik kasa ya da metal tepsiler içinde istenilen nem düzeyine gelene kadar farklı ısı kaynakları ile (Elektrik, doğalgaz, kızgın yağ, katı yakıt vs ) otomatik bir program aracılığı ile yönetilip kurutulmasını üzerine dizayn edilmiştir.
Bu fırınlarda ısı derecesi, hava akış hızı ve nem prosesleri yönetilebilirdir. Bu sayede sadece bir kaç ürüne göre değil bütün yıl boyunca üretilen sebze ve meyvelerin kurutulması hedeflenmektedir.
- Fırınlarımızın genelde 8 cm pvc panellerden üretilir , panellerin gıdayla temas eden iç tarafı tamamen gıda tüzügüne uygun paslanmaz krom dan imal edilmiştir.
- Fırınlarımızda ısı kaynağı olarak elektrik, doğalgaz, buhar, kızgın yağ ve jeotermal sıcak su kullanılabilmektedir.
- Fırınlarımızda kullandığımız yazılımlar sayesinde ısı, rüzgar ve nem kontrolü yapılmakta olup, fırının her yerinde homojen kurutma sağlanabilmektedir.
- Fırınlarımız 24 saat çalışma esasına göre dizayn edilmektedir. Isı, rüzgar ve nem kontrolü yapılabildiğinden her mevsimde her türlü sebze ve meyvenin kurutulmasına imkan sağlamaktadır.
- Ürünler gıdaya uygun plastik kasalarda ya da paslanmaz çelik tepsiler halinde fırınlarda kurutulur.
Çalışma Prensibi:
- Kurutulacak materyalin;
- Kimyasal yapısı,
- Materyalin yüzey alanı,
- Materyalin kalınlığı,
- Lif yapısına bağlı olarak suyun hareketine gösterdiği direnç ve ortamdaki sıcaklığın yönetilmesiyle kuruma hızını ve süresini istenilen kapasiteye uygun hale getirilebilmektedir.
- Oda tipi fırınların kapasitesi/kasa sayısı, firmanızın üretim ihtiyacına ve üretilecek olan ürüne göre tasarlanabilmektedir.
- Kasa/kapasite ve enerji tüketimi gibi konular için aşağıda eklediğimiz tabloyu inceleyebilirsiniz.